المقادير
عكاوى مقطعة(ذيل العجل)
ملح – فلفل - حبهان
جوزة الطيب - قرفة
قليل جدا من المستكة
فلفل اخضر وطماطم مقطعين
الطريقة
1. ناتى بالعكاوىونقطعها قطع من عند المفصل وتغسل جيدا
2.ثم نضعها فىحلة ونسلقهامع الفلفلل الاسود والحبهان وجوزة الطيب والقرفة والمستكة وفى الاخرخالص نحط الملح اما تقرب تستوى
3. وبعد ما تستوى نضعها على الجريل مع ماء السلطة الخضرا +والطماطم المقطعة+والفلفل المقطع+التوابل ......وتقدم ساخنة...وبالهنا والشفا
سوما
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق